UN PASO IMPORTANTE PARA PRODUCTOS ARTESANALES
Antes de que pueda comenzar a disfrutar de su calabaza mate, primero debe limpiarla. Esto protegerá su nueva calabaza del moho y mejorará el sabor de su bebida. Hay muchas formas de limpiar una calabaza y cualquiera de ellas probablemente sea excelente, pero en este artículo te mostraré dos métodos. Empecemos por el estilo tradicional gaúcho.
QUE NECESITAS :
Agua caliente (tanto como su calabaza pueda contener)
La yerba mate
Una calabaza
LOS DIFERENTES PASOS PARA LIMPIAR UNA BOTELLA DE MATÉ.
Ahora que tiene todos los elementos enumerados anteriormente, así es como puede curar su calabaza:
PASO 1: EL MATE
Abra su sobre de yerba y llene su calabaza 3/4 de su capacidad.
PASO 2: AGUA CALIENTE
Agrega agua caliente hasta que llegue al borde de tu calabaza. Tenga cuidado de no agregar agua hirviendo, puede romper su calabaza. Espere unos minutos a que vuelva a bajar el nivel del agua. Llénelo de nuevo.
PASO 3: DEJAR INFUNDIR
Deje esta infusión dentro de su calabaza durante aproximadamente 48 horas, para que los lados de la calabaza puedan absorber completamente la mezcla. Esto dará un mejor sabor a futuras infusiones y fortalecerá la estructura.
PASO 4: DESECHO
Después de 2 días de infusión, vacíe su calabaza y luego comience a raspar la "corteza" con una cucharadita. De vez en cuando enjuaga tu calabaza y luego continúa raspando.
PASO 5: SABOR
¡Tu calabaza ya está lista! Puedes preparar a tu primer oficial. Sepa que cuanto más use su calabaza, mejor será el sabor.